しらすと天かすの卵とじ丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 小ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
2. 2. ボウルに卵を割り入れ、軽くほぐします。
3. 3. 鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮たったら1を入れます。
4. 4. 小ねぎがしんなりしたら中火のまま、しらす、天かす、2の半量を入れ、蓋をして2分程蒸らします。
5. 5. 卵の縁が乾いてきたら弱火にして残りの溶き卵を入れます。
6. 6. 器にごはんを盛り、5をかけ、七味唐辛子をふったら完成です。