チーズがとろり ハッシュドポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。コンビーフはほぐしておきます。
• 1じゃがいもは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで中に火が通るまで5分程加熱します。
• 2熱いうちにスプーンで粒が残る程度に潰し、薄力粉と塩を加えて混ぜ合わせ、一口大の俵型に成形します。
• 3フライパンの底から1cm程揚げ油をひき、190℃に熱したら2を転がしながら揚げます。きつね色になってカリっとしたら油切りをします。
• 4耐熱皿に3、コンビーフを入れ、ピザ用チーズを散らします。
• 5オーブントースターで5分程加熱し、チーズがとろけて焼き色がついたらパセリをかけて完成です。