じゃがいもとベーコンのカレー風味煮 レシピ・作り方

「じゃがいもとベーコンのカレー風味煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、じゃがいもとベーコンのカレー風味煮はいかがでしょうか。ホクホクのじゃがいもと、旨味たっぷりのベーコンを、カレーの味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • ベーコン (ブロック) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 50ml
  • カレー粉 大さじ2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • クレソン 20g

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2. ベーコンは長さ1cmの拍子木切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1と2を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎが半透明になりしんなりしてきたら、調味料を加え中火で煮ます。
  6. 5. 煮汁が半分になり、じゃがいもに火が通ったら、火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け、クレソンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ベーコン以外に、豚肉や鶏肉でも美味しくお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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