お腹いっぱい キャベツと豚肉のとろみあんかけ丼 レシピ・作り方

「お腹いっぱい キャベツと豚肉のとろみあんかけ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
500
4.47
(104)

安い食材でお腹いっぱいの丼レシピ。 とろみあんかけとごはんがたまらない!がっつり食べたい時や食べ盛りのお子さん達に作ったら喜ばれること間違いナシ!普段の野菜炒めをあんかけにすることでボリュームが出て満足感が得られますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 豚肉は塩こしょうをふって下味をつけておきます。
  2. 2 キャベツは芯を取り一口大に切ります。
  3. 3 (A)を合わせておきます。
  4. 4 フライパンにごま油をひき、1を入れて中火で炒めます。
  5. 5 4全体に火が通ってきたら、2ともやしを加えて弱火〜中火でしんなりするまで炒めます。
  6. 6 5に3を入れてとろみがつくまで弱火で火を通します。 味を見て、必要であればしょうゆや塩で味を調えてください。
  7. 7 丼にご飯を盛って6をかければ完成です。

コツ・ポイント

・豚肉はお好きな部位を使用して構いません。 ・野菜は冷蔵庫にあるものをお好みでお試しください。 ・野菜を炒めている時に出る水分は、多すぎるようであれば捨てるか、味付けを少し濃いめに調節してください。 ・最後に味を見て必要であればしょうゆや塩で調節してください。 ・3を6に入れる時、片栗粉が下に溜まっているので再度よく混ぜ直してから入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手に入りやすい食材で作れる優しい味わいの丼物です。キャベツと豚肉をベースに、もやし、人参、しめじなど好みの野菜を加えることができます。めんつゆベースの味付けは、オイスターソースを加えるとコクと旨みが引き締まって更に美味しくなります。とろみがちょうど良く、ごはんとの相性抜群。温かいうちにジュワッと染み出る優しい出汁の風味が食欲をそそります。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Siiiiichan
Siiiiichan
めんつゆはストレートタイプを使ってますか?
kurashiru
kurashiru
2倍濃縮のものを使用しております。 ぜひ作ってみてくださいね。
ちくわ
ちくわ
もやし100gって一袋の何分の1ぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
メーカーによって一袋のグラム数が異なる為正確分量はお伝えできかねますが、だいたい一袋200~250gです。 一袋の2分の1の分量を目安にしてみてくださいね。
まよこ
まよこ
作り置きして保存容器で冷蔵庫に入れ、翌日食べるのは大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれてあんのとろみが損なわれたり、もやしから水分が出てしまうため、こちらのレシピの作り置きはおすすめできません。冷蔵保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。お気に入りの一品となりますように。