炊飯器に入れるだけ!パエリア風トマトの炊き込みごはん レシピ・作り方

「炊飯器に入れるだけ!パエリア風トマトの炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料は切って炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。洋風の炊き込み御飯ですが、あさりを入れることで貝のエキスが出てパエリアっぽく仕上がります。 もしあれば、有頭海老など入れると更に豪華に仕上がりパーティにもおすすめですよ。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タコ (足)2本
  • プチトマト10個
  • セロリ1/4本
  • 玉ねぎ30g
  • あさり (砂出ししたもの)10個
  • 黒オリーブ (スライス)25g
  • ニンニク1片
  • 黒こしょう小さじ1
  • イタリアンパセリ2本
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 1合
  • 水 (お米に対して表示通りの量)1合

作り方

  1. 準備.
    お米を研いでおきます
  2. 1.
    ゆでダコを一口サイズに小さく切ります。
  3. 2.
    イタリアンパセリと玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3.
    セロリは2ミリ位の厚さに切ります。
  5. 4.
    プチトマトは半分に切ります。
  6. 5.
    ニンニクは包丁で潰します。
  7. 6.
    洗ったお米に表示通りのお水を入れて、イタリアンパセリ以外の材料を全て入れます。通常通り、炊飯器で炊きます。
  8. 7.
    炊けたらお皿に盛って、イタリアンパセリを飾ったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

タコはあまり大きすぎると、混ぜた時にごはんとなじみにくいので、厚すぎない方がいいです。またできたらタコの足の太さも太すぎない方がバランスよくなりますよ。
塩加減は、タコと黒オリーブの塩気があるので最初に入れず炊けた後に味見して調整してください。

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