ふきとアサリのさっと煮 レシピ・作り方

「ふきとアサリのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ふきとアサリのさっと煮はいかがでしょうか。 シャキシャキのふきとアサリの旨味がよく合い、ごはんのおかずにぴったりですよ。 簡単に作れ、お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ふきの水煮 150g
  • 油揚げ 1枚
  • アサリ (剥き身・加熱済み) 20g
  • 調味料
  • 300ml
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • みりん 大さじ1

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけ油抜きをしておきます。 ふきの水煮は水気を切っておきます。
  2. 1. ふきの水煮は、5cm幅に切ります。
  3. 2. 油揚げは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に調味料を入れ中火にかけひと煮立ちしたら、1と2とアサリを加えます。
  5. 4. 煮汁が半分になったら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

アサリは生のものでも代用できますが、塩水に浸けしっかりと砂抜きをしてから、調理してください。 ふきは生のものを使うときは、アク抜きをしてから調理してください。

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