デミグラスソースで コロコロミートボール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1.
   玉ねぎをみじん切りにします。
3. 2.
   ボウルに 牛豚合びき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょうを入れこねます。 よく混ざったらパセリを入れ、粘りが出るまでよくこねます。
4. 3.
   鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、160℃に温まったら一口大に丸めた2を揚げます。
5. 4.
   全体がキツネ色になったら油を切ります。
6. 5.
   フライパンに①を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら4を入れます。
7. 6.
   ソースがよく絡まったら器に盛り付け、パセリを盛り付けたら完成です。