ハロウィンに おばけの酒粕まんじゅう レシピ・作り方

「ハロウィンに おばけの酒粕まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンにぴったりの、おばけの酒粕まんじゅうのご紹介です。酒粕の風味とこしあんの風味がおいしい一品ですよ。おもてなしや、パーティーにもぴったりの一品ですよ。どこか懐かしい素朴な酒粕まんじゅうを、ぜひお家で作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 準備. クッキングシートを5cm角に6枚切っておきます。 蒸し器のお湯を沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに酒粕を手でちぎって入れ、料理酒を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2. 砂糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 耳たぶくらいのやわらかさになるまで手でこねて6等分にします。
  6. 5. こしあんを6等分にし、丸く成形します。
  7. 6. 手に打ち粉用の薄力粉を付け、4を手で薄くのばし、5を中央にのせて包み、おばけの形に成形し、クッキングシートにのせます。
  8. 7. 蒸気の上がった蒸し器に6を並べ入れ、蓋をして中火で15分程蒸します。竹串を刺してやわらかい生地がつかなければ火からおろします。
  9. 8. 目と口の形にしたこしあんを付け、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酒粕は小さくちぎって加熱すると溶けやすくなります。 こしあんは、つぶあんで代用してもおいしく仕上がりますよ。

たべれぽ

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