とろーりボリューム満点!半熟卵と厚揚げのチーズ丼 レシピ・作り方

「とろーりボリューム満点!半熟卵と厚揚げのチーズ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お腹が空いた時に冷蔵庫の残り物でパパっと作れちゃう丼ぶりです! 甘辛いタレとチーズの相性もぴったり! さらにトロトロの半熟卵でとってもこくのあるマイルドな味わいに。 残り物を消費したい時やランチにぜひ作ってみてください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 厚揚げ1枚
  • 長ねぎ1/3本
  • ピザ用チーズ20g
  • 1個
  • サラダ油適量
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • ごはん1膳

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、火を止めたら卵を入れて12分待ち、半熟卵を作ります。
  2. 2.
    長ねぎは斜め切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに1cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  4. 4.
    3に①の調味料を入れ、煮詰めます。
  5. 5.
    4が煮詰まったら、ピザ用チーズを入れ、とろけてきたら火からおろします。
  6. 6.
    ごはんをよそった器の上に5をかけ、半熟卵をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

手順1では、沸騰したまま卵を入れると完熟になってしまいますので、必ず火を止めてから卵を入れてください。

たべれぽ

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