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抹茶のマーブルシフォンケーキ レシピ・作り方
「抹茶のマーブルシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お子様のおやつや、ティータイムのお供に、抹茶のシフォンケーキはいかがでしょうか。 断面がマーブル模様になる、とても可愛いシフォンケーキなので、カットするのがワクワクしますよ。 とても簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
材料 （1台分(17cm型)）
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱します。
- 1 ボウルに(A)を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
- 2 1に白ごま油と牛乳を入れ混ぜます。
- 3 別のボウルで(B)の卵白を入れ少し泡立てたら、グラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作ります。
- 4 2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜます。
- 5 4に3を2回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
- 6 5を半分ずつ分け、片方に抹茶パウダーを入れて混ぜます。
- 7 型に、分けた生地を交互に流し込み、170℃に温めたオーブンで40分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
グラニュー糖は普通の砂糖でも代用できます。 白ごま油以外のオイルでも代用できますが、白ごま油を使用するとしっとり仕上がります。 ボウルに油分や水分が付いていると、泡立ちにくくなるので注意してください。 焼きあがったら、型を逆さまにして冷ましてください。 オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にして様子を見ながら、調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白生地と抹茶生地の組み合わせが美しいマーブル模様が特徴的な一品です。しっかりメレンゲを立てることで、ふわふわもちもちの食感が生まれます。抹茶の爽やかな香りと上品な甘さが絶妙なバランス。製菓用の抹茶パウダーを使うとダマにならず綺麗な仕上がりに。生クリームを添えたりベリーやマカロンを飾り付けたりとアレンジも楽しめます。初心者でも作りやすく、誕生日などの特別な日のデザートにもぴったりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
wa*h
小豆を入れても大丈夫ですか？
kurashiru
小豆を入れてもおいしそうですね。
量はお好みで、その他の分量は同じで大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね。
naa▶︎kitchen
白ごま油がないのですが、なしでも大丈夫ですか？
kurashiru
白ごま油は抜いてお作りの場合はサラダ油や米油でも代用いただけます。ぜひ試してみてくださいね。
naa▶︎kitchen
サラダ油を入れてつくってみます★
まろにぃ
ハンドミキサーがなくてもできますか？
kurashiru
泡だて器を使用し泡立てていただいてもお作りいただけます。
作りやすい方法で作ってみて下さいね。
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