抹茶のマーブルシフォンケーキ レシピ・作り方

「抹茶のマーブルシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お子様のおやつや、ティータイムのお供に、抹茶のシフォンケーキはいかがでしょうか。 断面がマーブル模様になる、とても可愛いシフォンケーキなので、カットするのがワクワクしますよ。 とても簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(17cm型))

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 抹茶パウダー5g
  • ①卵黄4個
  • ①グラニュー糖50g
  • 白ごま油30ml
  • 牛乳30ml
  • ②卵白4個
  • ②グラニュー糖30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱します。
  2. 1.
    ボウルに①を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
  3. 2.
    1に白ごま油と牛乳を入れ混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルで②の卵白を入れ少し泡立てたら、グラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作ります。
  5. 4.
    2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜます。
  6. 5.
    4に3を2回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
  7. 6.
    5を半分ずつ分け、片方に抹茶パウダーを入れて混ぜます。
  8. 7.
    型に、分けた生地を交互に流し込み、170℃に温めたオーブンで40分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

グラニュー糖は普通の砂糖でも代用できます。
白ごま油以外のオイルでも代用できますが、白ごま油を使用するとしっとり仕上がります。
ボウルに油分や水分が付いていると、泡立ちにくくなるので注意してください。
焼きあがったら、型を逆さまにして冷ましてください。
オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にして様子を見ながら、調節してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉とパイナップルのグリルサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください