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抹茶のマーブルシフォンケーキ　レシピ・作り方

「抹茶のマーブルシフォンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
300円
4.53(33)
お子様のおやつや、ティータイムのお供に、抹茶のシフォンケーキはいかがでしょうか。
断面がマーブル模様になる、とても可愛いシフォンケーキなので、カットするのがワクワクしますよ。
とても簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
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材料（1台分(17cm型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    オーブンは170℃に予熱します。

  • 0:09
    1.ボウルに(A)を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
  • 0:10
    2.1に白ごま油と牛乳を入れ混ぜます。
  • 0:10
    3.別のボウルで(B)の卵白を入れ少し泡立てたら、グラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作ります。
  • 0:16
    4.2に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラで切るように混ぜます。
  • 0:09
    5.4に3を2回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
  • 0:16
    6.5を半分ずつ分け、片方に抹茶パウダーを入れて混ぜます。
  • 0:24
    7.型に、分けた生地を交互に流し込み、170℃に温めたオーブンで40分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

グラニュー糖は普通の砂糖でも代用できます。 白ごま油以外のオイルでも代用できますが、白ごま油を使用するとしっとり仕上がります。 ボウルに油分や水分が付いていると、泡立ちにくくなるので注意してください。 焼きあがったら、型を逆さまにして冷ましてください。 オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にして様子を見ながら、調節してください。

栄養価（1台分(17cm型)あたり）

カロリー：
1306kcal
炭水化物：
172.3g
脂質：
54.6g
塩分量：
1.4g
タンパク質：
36g

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白生地と抹茶生地の組み合わせが美しいマーブル模様が特徴的な一品です。しっかりメレンゲを立てることで、ふわふわもちもちの食感が生まれます。抹茶の爽やかな香りと上品な甘さが絶妙なバランス。製菓用の抹茶パウダーを使うとダマにならず綺麗な仕上がりに。生クリームを添えたりベリーやマカロンを飾り付けたりとアレンジも楽しめます。初心者でも作りやすく、誕生日などの特別な日のデザートにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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