ボイルホタルイカのセビーチェ レシピ・作り方

「ボイルホタルイカのセビーチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セビーチェとは、ペルーやメキシコのスパイシーな魚介のマリネのことです。ピリ辛に酸味が加わり、おつまみとしてお酒に合いますよ!パクチーが苦手な方は、除いても大丈夫です。パッと簡単に出来るのでオススメです!
調理時間:15分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • ホタルイカ50g
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①ニンニク1片
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①タバスコ適量
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • パクチー適量

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは目を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、トマトは一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに、1、ホタルイカと①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    器に盛り付け、パクチーをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ホタルイカは必ず目をとりましょう。トマトの切り方はお好みでお切りください!タバスコの量はお好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、タバスコの量を少量にしてください。味付けがしっかりしているので、調整してください。

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