ボイルホタルイカのセビーチェ レシピ・作り方
「ボイルホタルイカのセビーチェ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
セビーチェとは、ペルーやメキシコのスパイシーな魚介のマリネのことです。ピリ辛に酸味が加わり、おつまみとしてお酒に合いますよ!パクチーが苦手な方は、除いても大丈夫です。パッと簡単に出来るのでオススメです! ※『タバスコ』は「マツキルヘニ- カンパニ-」の登録商標又は商標です。
調理時間:15分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
- ホタルイカ (ボイル) 50g
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- (A)ニンニク 1片
- (A)レモン汁 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)タバスコ 適量
- (A)オリーブオイル 小さじ1
- パクチー 適量
作り方
- 準備. ホタルイカは目を取り除いておきます。
- 1. 玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、トマトは一口大に切ります。
- 2. ボウルに、1、ホタルイカ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 器に盛り付け、パクチーをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ホタルイカは必ず目をとりましょう。トマトの切り方はお好みでお切りください。辛いのが苦手な方は、タバスコの量を少量にしてください。味つけがしっかりしているので、調整してください。
たべれぽ
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