優しい味 高野豆腐と小松菜の含め煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 干ししいたけを戻すお湯を沸かしておきます。
2. 1. 高野豆腐はパッケージの記載通りに水で戻します。干し椎茸はぬるま湯で戻します。
3. 2. 高野豆腐は4等分に切り、干し椎茸は薄切りにします。小松菜は根を落とし、3～4cmの長さに切ります。
4. 3. 鍋に2の高野豆腐、干し椎茸、(A)を入れて、中火にかけます。煮立ったら落し蓋をし、弱火で5分程煮ます。
5. 4. 耐熱のボウルに入った小松菜にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6. 5. 煮汁が半分位になったら落し蓋を取って、4を入れて火から下ろし、味を含ませます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。