ミュートを解除

優しい味 高野豆腐と小松菜の含め煮　レシピ・作り方

「優しい味 高野豆腐と小松菜の含め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
200円
4.30(54)
ジュワーと煮汁があふれ出す、高野豆腐、小松菜の煮物です。甘めの優しい味付けでホッとするどこか懐かしい一品です。普段の食事のおかずにはもちろん、器に美しく盛り付ければ、おもてなし料理としてもおすすめですよ。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備干ししいたけを戻すお湯を沸かしておきます。
  • 1高野豆腐はパッケージの記載通りに水で戻します。干し椎茸はぬるま湯で戻します。
  • 2高野豆腐は4等分に切り、干し椎茸は薄切りにします。小松菜は根を落とし、3～4cmの長さに切ります。
  • 3鍋に2の高野豆腐、干し椎茸、(A)を入れて、中火にかけます。煮立ったら落し蓋をし、弱火で5分程煮ます。
  • 4耐熱のボウルに入った小松菜にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  • 5煮汁が半分位になったら落し蓋を取って、4を入れて火から下ろし、味を含ませます。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。味を含ませるため、弱火でゆっくりと味を染みこませてください。①の水を戻し汁使用しても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とても優しい味わいで、高野豆腐にじっくりと出汁が染み込んでいます。干し椎茸の香り豊かな出汁と白だしのコクが調和し、上品な仕上がりに。小松菜との相性も抜群で、栄養たっぷりなヘルシーメニューです。人参を加えると彩りも良くなります。白だしは味見をしながら調整すると、より美味しく仕上がりますよ。冷やしても美味しく、作り置きにもおすすめの一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。