再生速度

定番 タラのムニエル　レシピ・作り方

「定番 タラのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.43
(276)

タラのムニエルのご紹介です。有塩バターを仕上げに加えてカリッと焼き上げたタラに、黒こしょうを効かせたレモンバターソースがよく合います。ちょっとしたおもてなしやお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 タラの水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで3分程焼きます。
  3. 3 中火のまま有塩バターを入れ、両面がカリッとするまで焼き取り出します。
  4. 4 ソースを作ります。同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れ中火で熱します。有塩バターが溶け、全体がなじんだら火から下ろします。
  5. 5 ベビーリーフとレモンを添えたお皿に3を盛り付け、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回は甘口のタラを使用しました。ご使用のタラによって塩こしょうで下味をつけてくださいね。 塩加減はお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
276人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッと焼き上げた皮とふわふわの身が、贅沢なコントラストを生み出すタラのムニエル。バターとレモンの香り高いソースが、白身魚の上品な味わいを引き立てます。作り方のポイントは、魚の水気をしっかり拭き取ること。バターの豊かな風味とレモンの爽やかな酸味のハーモニーが絶妙で、お醤油を少し加えるとさらに深みが増します。10分程度で本格的なフレンチの味わいが楽しめる一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ