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定番 タラのムニエル　レシピ・作り方

「定番 タラのムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.43(279)
タラのムニエルのご紹介です。有塩バターを仕上げに加えてカリッと焼き上げたタラに、黒こしょうを効かせたレモンバターソースがよく合います。ちょっとしたおもてなしやお酒のおつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タラの水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  • 2中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして火が通るまで3分程焼きます。
  • 3中火のまま有塩バターを入れ、両面がカリッとするまで焼き取り出します。
  • 4ソースを作ります。同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れ中火で熱します。有塩バターが溶け、全体がなじんだら火から下ろします。
  • 5ベビーリーフとレモンを添えたお皿に3を盛り付け、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回は甘口のタラを使用しました。ご使用のタラによって塩こしょうで下味をつけてくださいね。 塩加減はお好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
279人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

水分をしっかり拭き取って粉をまぶすことで、タラの皮はパリパリ、身はふわふわの理想的な食感に仕上がります。バターとレモンが香る爽やかなソースは、淡白なタラに深いコクを与え、まるでフレンチレストランの一皿のような上品な味わい。醤油をちょっと加えると和洋折衷の絶妙な味になり、ご飯もグッと進みます。約10分で簡単に作れるのに本格的で、白ワインにも相性抜群の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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