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ブロッコリーのカルボナーラ風炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーのカルボナーラ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.39(6)
カルボナーラが食べたいけど、カロリーが気になる！そんな時にもってこいなブロッコリーのカルボナーラ風炒めの紹介です。いつものブロッコリーの食べ方に飽きた時、カルボナーラの味付けで野菜も摂りたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は細かく切ります。軽く塩を振ってラップをして600Wのレンジで5分温めます。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2(A)を混ぜ合わせます。
- 3フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとしっかり水気を切ったブロッコリーを入れ軽く炒めます。
- 42を入れる直前に火は消し、2を入れ、余熱で火を通していきます。
- 5お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
手順の4で余熱で火を通すことでよりカルボナーラ風になるので、火を消すことを忘れないことがポイントです。ブロッコリーは今回は中くらいのものを使いましたが、大きさに合わせて調節してください。薄切りのベーコンでももちろんOKです が、厚切りベーコンの方がよりカルボナーラ感がでると思います。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
