ブロッコリーのカルボナーラ風炒め レシピ・作り方
「ブロッコリーのカルボナーラ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カルボナーラが食べたいけど、カロリーが気になる！そんな時にもってこいなブロッコリーのカルボナーラ風炒めの紹介です。いつものブロッコリーの食べ方に飽きた時、カルボナーラの味付けで野菜も摂りたい時に、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ブロッコリーを小房に分け、茎の部分は細かく切ります。軽く塩を振ってラップをして600Wのレンジで5分温めます。厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 2. (A)を混ぜ合わせます。
- 3. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でベーコンとしっかり水気を切ったブロッコリーを入れ軽く炒めます。
- 4. 2を入れる直前に火は消し、2を入れ、余熱で火を通していきます。
- 5. お皿に盛り付けて、黒こしょうをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
手順の4で余熱で火を通すことでよりカルボナーラ風になるので、火を消すことを忘れないことがポイントです。ブロッコリーは今回は中くらいのものを使いましたが、大きさに合わせて調節してください。薄切りのベーコンでももちろんOKですが、厚切りベーコンの方がよりカルボナーラ感がでると思います。
たべれぽ
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