ビビンバピラフ レシピ・作り方

「ビビンバピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にビビンバ風の炒飯ができます。お野菜も冷蔵庫で残っているお野菜でアレンジできますので食べたい時にすぐに作れます。冷めても美味しいのでお弁当などにもオススメです。お弁当用に作る時の目玉焼きはしっかりと火を通してください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉切り落とし150g
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/3本
  • キムチ50g
  • 2個
  • ごま油大さじ1
  • ごはん2膳
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1.5
  • 醤油大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • 大さじ1
  • 白ごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    人参は細切りにします。ニラは5cmの長さに切ります。タレはボールに合わせておきます。
  2. 2.
    フライパンにごま油を中火で熱し牛肉を炒めます。色が変わってきたら人参入れてしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    キムチ、ニラ加えてサッと合わせたらごはん、タレを入れて炒め合わせます。
  4. 4.
    フライパンを綺麗にしてごま油を小さじ1入れて弱火で目玉焼きを作ります。
  5. 5.
    お皿にピラフと目玉焼きを盛り付けて完成ですを

料理のコツ・ポイント

タレはあらかじめ合わせておくと調理するときラクです。
綺麗な目玉焼きを作るポイントはとにかく弱火でゆっくり火入れすると綺麗にできます。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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