電子レンジとラップで簡単!ちまき風 レシピ・作り方

「電子レンジとラップで簡単!ちまき風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って簡単に作るちまきを紹介します。炊飯器や蒸し器を使うよりもお手軽です。普段のごはんにも、行楽シーズンなどのお弁当にもぴったりです。竹の皮で包めば本格的でおもてなしにも使えますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もち米 1合
  • 豚こま切れ肉 80g
  • ①酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 少々
  • 干し椎茸 1枚
  • 干しエビ (大さじ1) 7g
  • タケノコ水煮 40g
  • ②干し椎茸の戻し汁 120ml
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②酒 大さじ1
  • ②砂糖 小さじ2
  • ②ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. もち米は洗って1時間ほど浸水させた上で、ザルに上げておきます。干し椎茸、干しエビはぬるま湯で戻しておきます。
  2. 1. 干し椎茸は戻し汁を120ml残して、みじん切りにします。
  3. 2. 干しエビはみじん切りにします。
  4. 3. タケノコの水煮も粗みじん切りにします。
  5. 4. 豚こまきれ肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて①と和えます。
  6. 5. 大きめの耐熱ボウルに②を混ぜ合わせます。
  7. 6. もち米、1、2、3、4を加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで10分加熱します。
  8. 7. 一度取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをしてさらに3分加熱します。
  9. 8. 4等分にして、それぞれをラップに包み、さらに1分程加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

調理時間に米の浸水時間は含みません。 干し椎茸の代わりに生しいたけを使い、戻し汁の代わりにだし汁を使用しても美味しく作れます。 手順8でラップで包む代わりに、竹の皮で包むとより本格的な仕上がりになります。 電子レンジから出した際、蒸気がとても熱いので気をつけてください。

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