電子レンジとラップで簡単!ちまき風 レシピ・作り方

「電子レンジとラップで簡単!ちまき風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って簡単に作るちまきを紹介します。炊飯器や蒸し器を使うよりもお手軽です。普段のごはんにも、行楽シーズンなどのお弁当にもぴったりです。竹の皮で包めば本格的でおもてなしにも使えますよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • もち米1合
  • 豚肉 (薄切り肉)80g
  • ①酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろし生姜少々
  • 干し椎茸1枚
  • 干しエビ (大さじ1)7g
  • タケノコ水煮40g
  • ②干し椎茸の戻し汁120ml
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②砂糖小さじ2
  • ②ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    もち米は洗って1時間ほど浸水させた上で、ザルに上げておきます。干し椎茸、干しエビはぬるま湯で戻しておきます。
  2. 1.
    干し椎茸は戻し汁を120ml残して、みじん切りにします。
  3. 2.
    干しエビはみじん切りにします。
  4. 3.
    タケノコの水煮も粗めのみじん切りにします。
  5. 4.
    豚肉は細かく切って、ボウルで①と和えます。
  6. 5.
    大きめの耐熱ボウルに②を混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5にもち米、1〜4を加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで10分加熱します。
  8. 7.
    6を一度取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをしてさらに3分追加で加熱します。
  9. 8.
    7を4等分にしてそれぞれラップで包み、1分程度さらに加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

調理時間に米の浸水時間は含みません。
干し椎茸の代わりに生しいたけを使い、戻し汁の代わりにだし汁を使用しても美味しく作れます。
手順8でラップで包む代わりに、竹の皮で包むとより本格的な仕上がりになります。
電子レンジから出した際、蒸気がとても熱いので気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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chika
2017年08月20日

簡単で美味しかったです✧︎*。

コメント

まんまみーや
まんまみーや
干し椎茸や干しエビを使ったことがないのですが、同じぬるま湯でもどすのはダメなんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
同じぬるま湯で戻してしまうと、風味が混ざってしまうためおすすめ致しません。別々で行うことで、素材の風味が活かされます。とても美味しく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
まーやん
まーやん
干し海老の代わりに普通の海老でも可能ですか?
筍無しでも大丈夫ですか?
もち米1合は150gじゃないんですか?
色々スミマセン( ̄▽ ̄
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちら修正させていただきました普通のエビでもお作りいただけますが、干しエビからダシが出ますので干しエビをお使いいただくとより風味が豊かになりますよ。筍はお好みで抜いても大丈夫です。美味しく作れますように。
5ヶ月前
夏音ちゃんママ
夏音ちゃんママ
500Wなら、どれぐらいでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
500Wですと、10分は12分に、3分は3分35秒に変更して加熱をしてください。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
夏音ちゃんママ
夏音ちゃんママ
ありがとうございます♡作って見ます。
1年前
tack
tack
チマキが好きなのでやってみます!ところで、テーブルの傷がなんだか気になりますね...
1年前

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