電子レンジとラップで簡単!ちまき風 レシピ・作り方
「電子レンジとラップで簡単!ちまき風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジを使って簡単に作る、ちまきのご紹介です。一見難しそうなイメージのちまきですが、電子レンジで手軽に作ることができますよ。竹の皮で包むと本格的な見た目になり、おもてなしにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- もち米 1合
- 豚こま切れ肉 80g
- (A)酒 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 少々
- 干し椎茸 1枚
- 干しエビ (大さじ1) 7g
- タケノコ水煮 40g
- (B)干し椎茸の戻し汁 120ml
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)酒 大さじ1
- (B)砂糖 小さじ2
- (B)ごま油 大さじ1/2
作り方
- 準備. もち米は洗って1時間ほど浸水させた上で、ザルに上げておきます。干し椎茸、干しエビはぬるま湯で戻しておきます。
- 1. 干し椎茸は戻し汁を120ml残して、みじん切りにします。
- 2. 干しエビはみじん切りにします。
- 3. タケノコの水煮も粗みじん切りにします。
- 4. 豚こまきれ肉は1cm幅に切り、ボウルに入れて(A)と和えます。
- 5. 大きめの耐熱ボウルに(B)を混ぜ合わせます。
- 6. もち米、1、2、3、4を加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで10分加熱します。
- 7. 一度取り出してよく混ぜ合わせ、ラップをしてさらに3分加熱します。
- 8. 4等分にして、それぞれをラップに包み、さらに1分程加熱したら完成です。
料理のコツ・ポイント
調理時間に米の浸水時間は含みません。 干し椎茸の代わりに生しいたけを使い、戻し汁の代わりにだし汁を使用しても美味しく作れます。 手順8でラップで包む代わりに、竹の皮で包むとより本格的な仕上がりになります。 電子レンジから出した際、蒸気がとても熱いので気をつけてください。
たべれぽ
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