アスパラとエビの塩炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 下味用の生姜はすりおろして、おろし汁を用意しておきます。 冷凍エビは解凍しておきます。
2. 1. アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、斜めに4~5cmに切ります。
3. 2. 生姜は皮をむき、千切りにします。
4. 3. 解凍したエビは、水気を拭き取り、下味用の調味料を全て合わせて下味をつけます。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ、弱火で生姜を炒めて香りが立ったら強火にして、1と(A)を加えて炒めます。
6. 5. アスパラガスに火が通ったら3を下味ごと加え、さっと炒めて完成です。