ジューシー手羽先餃子 レシピ・作り方
「ジューシー手羽先餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先に肉だねを詰めた、手羽先餃子の紹介です。手羽先の中に具を入れることにより、美味しさ2倍、食べ応えも抜群です。オーブンでじっくりと火入れすることで、中はジューシー表面はパリッと仕上がります。手羽先の骨抜きはコツさえつかめば簡単。お酒のおともにも、おもてなしにも最適ですよ。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. 手羽先は関節を外して関節の周りの筋を切り除き、中の2本の骨を外します。(A)をふり、下味を付けます。
- 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れて、よく捏ね、6等分にします。
- 4. 2の中に3を詰めます。
- 5. 天板にクッキングシートを敷き、4を並べ、表面に溶かし有塩バターを塗ります。中に火が通り、表面がこんがりときつね色になるまで200℃のオーブンで20分ほど焼きます。
- 6. 器に盛り付け、レモン、クレソンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 手羽先の骨を抜く際は、ぺティナイフやキッチンバサミを使用すると簡単です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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