ささみのさっぱりチョップドサラダ レシピ・作り方

「ささみのさっぱりチョップドサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いろんな野菜が味わえるチョップドサラダのご紹介です。野菜を細かく切って和えるだけの簡単なサラダです。お好みで季節の野菜やコーン、豆を加えてもいいですね。色鮮やかなのでホームパーティの前菜にもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用) 大さじ1
  • ミニトマト 3個
  • きゅうり 1/2本
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • レタス (飾り用) 2枚

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。ミニトマトは洗い、ヘタを取っておきます。レタスは洗い水気を切っておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れて、ラップをかけます。600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたら一口大にほぐします。
  4. 3. ミニトマトは4等分に切ります。きゅうりは1cm角に切ります。黄パプリカは1cm角に切ります。
  5. 4. 紫玉ねぎはみじん切りにして、10分程水にさらします。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜます。
  7. 6. ボウルに2、3、水気を切った4を入れて混ぜます。
  8. 7. 器にレタスと6を盛り付け、5をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみの加熱時間は目安です。火の通り具合を確認しながら加熱してください。白ワインビネガーがない場合は酢で代用できます。味をみながら量を調整してください。紫玉ねぎがない場合は玉ねぎで代用できます。

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