やみつき さつまいもとくるみのシュガーコーティング レシピ・作り方

「やみつき さつまいもとくるみのシュガーコーティング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとくるみのシュガーコーティングのレシピです。外はカリカリ、中はほくほくのさつまいもの食感が新しく、とってもおいしいですよ。つい、手が止まらなくなる1品です。おやつやおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 100g
  • くるみ (ロースト、無塩) 30g
  • 砂糖 大さじ2
  • 小さじ1

作り方

  1. 1. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで3分程加熱して、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ります。
  3. 3. フライパンに砂糖、水を加えて中火で熱します。砂糖が溶けてふつふつしてきたら1、くるみを加え、木べらで混ぜながら加熱します。
  4. 4. 表面が白くなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で木べらで絶えず混ぜ合わせながら加熱することで、表面に砂糖がコーティングされて白っぽく仕上がります。

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