カラフル!パプリカチャウダー レシピ・作り方
「カラフル!パプリカチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パプリカを入れることでカラフルで可愛いクラムチャウダーになります! また、ジャガイモや人参を加えてないので、忙しい時間の湯で時間を短縮する事が出来ます。 朝食にも、夕食にもぴったりなので、作り置きもオススメです。
調理時間:50分
費用目安:450円前後


材料(2人前)
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- キャベツ 80g
- あさり 130g
- 有塩バター 10g
- 水 500ml
- コンソメ 小さじ1
- 白ワイン 20ml
- シチューの素 大さじ4
- 牛乳 60ml
- 塩こしょう 少々
作り方
- 準備. あさりは砂抜きしておきます。
- 1. 野菜は全て1cm角に切ります。
- 2. 鍋に有塩バターを入れ弱火で溶かしたら、玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒めます。
- 3. 水とパプリカを加えます。
- 4. 一煮立ちしたらあさりとコンソメ、白ワインを加えます。
- 5. あさりが開いたらキャベツとシチューの素を加えてとろみがつくまで煮込みます。
- 6. とろみがついたら牛乳を加え、塩胡椒で味を調えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ホワイトソースは作らずにシチューの素で仕上げ簡単に作成できるようにしました。 パプリカを入れることで色鮮やかにもなりますし、ビタミンを摂取する事も出来て一石二鳥なんです! 完成させる前に味見をして、塩胡椒でお好みの塩加減にして下さい。
たべれぽ
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