カツオのたたきでエスニック風サラダ レシピ・作り方

「カツオのたたきでエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオの刺身を使ってエスニック風味のサラダ仕立てにしました。今回はたたきを使いましたが、赤身を使ってもおいしく作れます。ナンプラーとレモン汁を使っているのでエスニックな風味でありながら、なじみのあるポン酢の風味もあってとても食べやすいです。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. カツオは薄切りにし、皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. きゅうりは、千切りにします。
  4. 3. パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにします。
  5. 4. ミニトマトは4等分にします。
  6. 5. ボウルに(A)を入れホイッパーで混ぜ合わせます。全体が混ざったらホイッパーで混ぜながらごま油を少しずつ入れなじませます。
  7. 6. 別のボウルに2、3、4を入れ、5の半量を加えて混ぜたら、1の皿の中央に盛ります。
  8. 7. 5の残りをカツオにかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

合わせる野菜は、ベビーリーフ、サニーレタスなどでも良いですし、長ねぎやみょうが、大葉などの香味野菜も合いますよ。ぜひアレンジしてみてください。

たべれぽ

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