カツオのたたきでエスニック風サラダ レシピ・作り方
「カツオのたたきでエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオの刺身を使ってエスニック風味のサラダ仕立てにしました。今回はたたきを使いましたが、赤身を使っても美味しく作れます。ナンプラーとレモン汁を使っているのでエスニックな風味でありながら、馴染みのあるポン酢の風味もあってとても食べやすいです。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- カツオ (刺身用たたき) 100g
- きゅうり 1/2本
- パクチー 1株
- ミニトマト 6個
- ①ポン酢 大さじ1.5
- ①ナンプラー 大さじ1/2
- ①レモン汁 大さじ1/2
- ①ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1. カツオの刺身は薄切りにして皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2. きゅうりは斜めに薄切りにしてから、千切りにします。
- 3. パクチーはざく切りにします。
- 4. ミニトマトは4等分にします。
- 5. ボウルに①をよく混ぜ合わせます。
- 6. 別のボウルに2〜4を入れ、5の半量を加えて混ぜたら、1の皿の中央に盛ります。
- 7. 5の残りをカツオにかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
合わせる野菜は、ベビーリーフ、サニーレタスなどでも良いですし、長ねぎやみょうが、大葉などの香味野菜も合いますよ。ぜひアレンジしてみてください。
たべれぽ
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