カツオのたたきでエスニック風サラダ レシピ・作り方

「カツオのたたきでエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオの刺身を使ってエスニック風味のサラダ仕立てにしました。今回はたたきを使いましたが、赤身を使っても美味しく作れます。ナンプラーとレモン汁を使っているのでエスニックな風味でありながら、馴染みのあるポン酢の風味もあってとても食べやすいです。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用たたき) 100g
  • きゅうり 1/2本
  • パクチー 1株
  • ミニトマト 6個
  • ①ポン酢 大さじ1.5
  • ①ナンプラー 大さじ1/2
  • ①レモン汁 大さじ1/2
  • ①ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. カツオの刺身は薄切りにして皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 2. きゅうりは斜めに薄切りにしてから、千切りにします。
  3. 3. パクチーはざく切りにします。
  4. 4. ミニトマトは4等分にします。
  5. 5. ボウルに①をよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 別のボウルに2〜4を入れ、5の半量を加えて混ぜたら、1の皿の中央に盛ります。
  7. 7. 5の残りをカツオにかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

合わせる野菜は、ベビーリーフ、サニーレタスなどでも良いですし、長ねぎやみょうが、大葉などの香味野菜も合いますよ。ぜひアレンジしてみてください。

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