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鶏ひき肉のつくね磯辺焼き　レシピ・作り方

「鶏ひき肉のつくね磯辺焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.50(41)
鶏ひき肉のつくね磯辺焼きはいかがでしょうか。レンコンのシャキッとした食感がアクセントになった鶏つくねに、のりの風味と甘辛いタレがよく合います。すだちなどの柑橘類を絞ると、さっぱりといただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備すだちは半分に切っておきます。 レンコンは皮をむいておきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。レンコンはみじん切りにします。
  • 2ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れてよく捏ねます。6等分にして小判型に成形し、のりで巻きます。
  • 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで蓋をして10分程焼きます。
  • 4タレの材料を入れて中火で熱しながら絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、大根おろしとすだちを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンのシャキシャキとした食感が楽しい一品です。タネは柔らかめで成形に少し手こずりますが、海苔で包むことで形を整えやすくなります。レンコンの代わりにゴボウや人参、長ネギを入れてもアレンジ可能。甘辛い味付けと海苔の風味が絶妙にマッチして、ご飯やお酒が進む美味しさです。お弁当のおかずとしても大人気で、子供たちにも好評な一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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