丸ごと!赤ピーマンとささみのグラタン レシピ・作り方

「丸ごと!赤ピーマンとささみのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸ごと食べられるパプリカのハヤシシチューです。スライスしたバケットと食べると相性バツグンです。 そして、是非大胆にフォークとナイフで、パプリカをカットし、ルーが器にとろーっと出てくる感じをお楽しみ頂けたらと思います。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ささみ 2本
  • 赤パプリカ 2個
  • コーン缶 50g
  • マカロニ 30g
  • 250ml
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ハヤシライスルー 2片
  • ピザ用チーズ 40g
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. 鍋に沸騰させたお湯にささみを入れ、中火で2分茹でます。
  2. 2. 粗熱が取れたらささみを一口大に割きます。
  3. 3. 赤パプリカは、上2cmの部分をカットし、種を除きます。
  4. 4. マッシュルームは6等分にくし切りにします。
  5. 5. 鍋にオリーブオイルをひき、マッシュルーム、塩胡椒を加え炒めます。
  6. 6. しんなりしたら、水を加え、沸騰させます。
  7. 7. 沸騰したらマカロニ、ささみ、コーンを入れて茹でます。
  8. 8. マカロニが茹で上がりそうになったら、ハヤシライスのルーを加えます。
  9. 9. パプリカの中に8を入れ、チーズをのせ、トースターでパプリカの上部分も共に4分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカはしっかりと土台に立つものを選んで下さい。もし、どうしても傾いてしまうようであれば、パプリカの下を穴が開かない程度にほんのきもちカットしてみて下さい。 また、パプリカの状態によって、トースターでフタの部分を先に取り出しても構いません。 マカロニは、通常のものと早ゆでタイプがありますが、今回は早ゆでタイプにしました。通常タイプの方は、ささみやコーンを入れるタイミングをもう少し遅らせても良いです。

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