彩りきれいなピーマンの肉づめ　レシピ・作り方

Name: 彩りきれいなピーマンの肉づめ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 赤ピーマン 2個; ピーマン 2個; 玉ねぎ 1個; 牛豚合びき肉 200g; 卵 1個; パン粉 大さじ2; 塩こしょう 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; ウスターソース 大さじ2; ケチャップ 大さじ2; ベビーリーフ 10g

「彩りきれいなピーマンの肉づめ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.55

(64)

今晩のおかずに、ピーマンの肉詰めはいかがでしょうか。ピーマンが苦手な方でも、肉詰めなら食べやすいですよ。赤と緑の彩りが綺麗なので、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりです。是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 赤ピーマン、ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切り、内側に片栗粉をまぶします。
2 玉ねぎはみじん切りにします。
3 ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
4 8等分にし、1の内側に詰めます。
5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の肉だねの面を下にして並べ、両面を焼きます。
6 焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
7 同じフライパンに(A)を入れて混ぜ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
8 お皿に6、ベビーリーフを盛り付け、7を添えて完成です。

コツ・ポイント

牛豚合びき肉は、お好みのひき肉に代えてお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

64人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

肉汁がジューシーで、食感も楽しい一品です。緑・赤・黄色のピーマンを使うと、見た目も鮮やかで食卓が華やかに。火の通りが気になる場合は蓋をして蒸し焼きにすると、中までしっかり火が通ります。作り方のポイントは、玉ねぎは事前にレンチンしておくと辛みが抑えられます。仕上げのソースはレモン汁を加えると爽やかな風味が広がり、お肉との相性抜群です。