彩りきれいなピーマンの肉づめ レシピ・作り方

「彩りきれいなピーマンの肉づめ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ピーマンの肉詰めはいかがでしょうか。 ピーマンが苦手な方でも、肉詰めならとても食べやすいですよ。 赤と緑の彩りが綺麗なのでお弁当のおかずにも、ちょっとしたパーティーの料理にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤ピーマン 2個
  • ピーマン 2個
  • たね
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 1個
  • パン粉 大さじ2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 調味料
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 1. 赤ピーマンとピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切り、内側に片栗粉をまぶしておきます。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ボウルにたねの材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。
  4. 4. 3を8等分にし、1の内側に詰めます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4のたね側を下にして置き、両面焼きます。
  6. 6. こんがりと焼き色がつき、火が通ったら取り出します。
  7. 7. 6に調味料を入れ中火にかけ混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
  8. 8. 6を皿に盛り付けベビーリーフを添えたら完成です。7をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

牛豚合びき肉は、牛、豚、鶏などお好みのひき肉でお作りいただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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