彩りきれいなピーマンの肉づめ　レシピ・作り方

手順

• 1赤ピーマン、ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分に切り、内側に片栗粉をまぶします。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
• 48等分にし、1の内側に詰めます。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の肉だねの面を下にして並べ、両面を焼きます。
• 6焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
• 7同じフライパンに(A)を入れて混ぜ、中火で加熱します。ひと煮立ちしたら火から下ろします。
• 8お皿に6、ベビーリーフを盛り付け、7を添えて完成です。