ボリューム満点 パーコー麺 レシピ・作り方
「ボリューム満点 パーコー麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚のスペアリブを使った本格的なパーコー麺の紹介です。サクッと揚げたお肉を贅沢にラーメンの上にトッピングした、食べ応え満点の一品です。スパイシーでジューシーなお肉に、きっとやみつきになること間違いなしです。ぜひ、作ってみてください。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1人前)
- 中華麺 (生) 1玉
- お湯 適量
- 豚スペアリブ 200g
- ①しょうゆ 小さじ2
- ①料理酒 小さじ1
- ①オイスターソース 小さじ1
- ①砂糖 小さじ1
- ①カレー粉 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- スープ
- 水 400ml
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 豚スペアリブはフォークで数カ所穴をあけます。
- 2. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。1を入れて揉み込み15分ほど置き、味をなじませ、片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋底から5cmほどのまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を入れて中に火が通り、表面がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4. 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
- 5. 鍋にスープの材料を入れ中火で加熱します。沸騰してきたら火から下ろします。
- 6. 器に4を入れて、5を注ぎ入れ、3をのせ、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
豚スペアリブは豚肩ロースなどでも代用できます。 中華麺はうどんなどでもおいしく作れます。 スープの調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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