鶏むね肉で スタミナ丼 レシピ・作り方

「鶏むね肉で スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉で作る、スタミナ丼の紹介です。にんにく照り焼きソースを絡めた鶏むね肉と千切りキャベツ、半熟卵の相性ばっちりです。がっつりおいしい一品に仕上げました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏むね肉80g
  • 片栗粉小さじ1
  • キャベツ30g
  • 1個
  • お湯適量
  • 氷水適量
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①酒小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れ8分強火で茹でたら、氷水にとり殻をむきます。
  2. 2.
    キャベツは千切りにします。
  3. 3.
    鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶしておきます。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き色がついたら4を加え、中火で煮絡めます。
  7. 7.
    器にごはん、2、6、半分に切った1の順に盛り付け、お好みで小ねぎをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで卵は半熟に仕上げています。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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