鶏むね肉で スタミナ丼 レシピ・作り方

「鶏むね肉で スタミナ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉で作る、スタミナ丼のご紹介です。にんにく照り焼きソースを絡めた鶏むね肉と千切りキャベツ、半熟卵の相性は抜群です。がっつりおいしい一品に仕上げました。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 鶏むね肉 80g
  • 片栗粉 小さじ1
  • キャベツ 30g
  • 1個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • ①酒 小さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、卵を入れて強火で8分ゆでます。氷水に入れ、粗熱が取れたら殻をむきます。
  2. 2. キャベツは千切りにします。
  3. 3. 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
  6. 6. 両面に焼き色がついたら4を加えて中火で煮絡め、鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
  7. 7. 器にごはん、2、6、半分に切った1の順に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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