ごま油香るレバニラ炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   レバーは食べやすい大きさに切っておきます。
2. 1.
   ニラはざく切りにします。
3. 2.
   鶏レバーは牛乳に浸します。
4. 3.
   2をザルに上げ、水でよく洗います。キッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶします。
5. 4.
   ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5.
   フライパンでごま油を熱します。ごま油が温まったら、3を強火で揚げ焼きにします。
7. 6.
   両面に焼き色がついたら、1を加えて中火で炒めます。
8. 7.
   ニラがしんなりしてきたら4を加えます。全体に絡んだら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。