華やか!バラのお寿司ケーキ レシピ・作り方

「華やか!バラのお寿司ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卒業祝いにお寿司ケーキはいかがでしょうか。甘いケーキももちろん素敵ですが、お寿司ケーキはとっても簡単なのにとっても豪華で華やかで、甘いものが苦手でも食べられるので家族みんなで卒業祝いを楽しむことが出来ます。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(3人前)

  • 酢飯
  • ごはん1.5合
  • ①酢大さじ2.5
  • ①砂糖大さじ2
  • ①塩少々
  • 炒り卵
  • 2個
  • ②牛乳小さじ2
  • ②はちみつ小さじ2
  • ②マヨネーズ小さじ2
  • サラダ油少々
  • きゅうり1/2本
  • さやえんどう30g
  • サーモン70g
  • ツナ1缶
  • アボカド1個
  • カリカリ梅2個
  • いくら50g
  • 三つ葉30g

作り方

  1. 準備.
    ツナは油切りしておきます。
  2. 1.
    ごはんに①を混ぜ酢飯を作ります。
  3. 2.
    ボウルに卵、②を入れて混ぜます。サラダ油をひいたフライパンを中火にし、炒り卵を作ります。
  4. 3.
    きゅうりをピーラーで縦にスライスします。さやえんどうのへたを折って筋を取ります。斜めに4等分に切ります。アボカドを小さい角切りにします。三つ葉を3センチ幅に切ります。小梅をリンゴを剥くように切ります。
  5. 4.
    さやえんどうを耐熱皿に入れてラップし、600Wのレンジで40秒加熱します。
  6. 5.
    ケーキ型にラップをひいて2を敷き詰めます。上からごはん1/3を盛ります。ツナ・ごはん・アボカド・ごはんの順に重ねます。ラップをして10分ほど放置します。
  7. 6.
    きゅうりを2枚ずつ取り、少しずらして重ねて巻いていきバラの形を作ります。カリカリ梅も巻きます。
  8. 7.
    お皿に盛った4の上でサーモンをバラに形作り、小梅をバランス良くおいていきます。きゅうりは周りに置いていきます。さやえんどうがバラの葉に見えるようにサーモン、小梅、きゅうりに飾ります。いくら、三つ葉をケーキの周りに飾り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回約400グラムのごはんを使用しました。18センチ型をご使用の際は約3合のごはんが必要です。サーモン、ツナ、いくらに塩分が多いので味付けはシンプルにしてありますが、お好みで醤油をかけてお召し上がりください。マグロや鯛やカニなどを豪華に盛り付けるとお祝い感がぐっと増して楽しく喜ばれます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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