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節約食材がちょっと豪華に！カレー味の鶏むね肉パン粉焼き レシピ・作り方
節約にぴったりの食材の鶏むね肉。
鶏むね肉は加熱するとパサついてしまいますが、ひと手間かけることでおいしくふっくらと仕上がります。
さらにカレー味とパン粉焼きにすることでうまみ溢れるジューシーな一品に。
パン粉にも味を付けているので、衣の美味しさまで楽しめます。
調理時間：20分 (肉を漬け込む時間は含まず)
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- 鶏むね肉 (300g)1枚
- ①塩こしょう少々
- ①酒大さじ1
- ①カレー粉小さじ1
- ②パン粉50g
- ②顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油適量
- マヨネーズ適量
- パセリ適量
作り方
- 準備.パセリは細かく刻んでおきます。
- 1.鶏むね肉を食べやすい大きさにそぎ切りにします。
- 2.ボウルに1と①の調味料をよく合わせて揉み込み、ラップをして30分〜1時間置きます。
- 3.バットなどで②を合わせ、2にまんべんなく付けます。
- 4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面きつね色になるまで焼きます。
- 5.器に盛り、マヨネーズと刻みパセリをまぶしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お酒に漬け込むことでパサつきがちな鶏むね肉がしっとり仕上がります。
パン粉と合わせる調味料はお好みで粉チーズやフレーバーソルトにアレンジするのもおすすめです。
パン粉と合わせる調味料はお好みで粉チーズやフレーバーソルトにアレンジするのもおすすめです。
たべれぽ
くーちん
2018年05月22日
美味しすぎて３回目です！
簡単で美味しすぎます💓
安く美味しく出来るのでお気に入り！
また作ります(^^)💓
みたん
2018年05月21日
とってもジューシーにできました！カレー粉の味が強かったため、マヨネーズなしです。簡単で美味しかったです！
うたママ
2018年05月02日
揚げ焼きにしたからかお肉が少し硬くなってしまいましたが、味はとっても美味しくて息子もたくさん食べてくれました👍また作ります！！
グ ミ
2018年04月15日
リピです！美味しくて子供に大人気です♡
グ ミ
2018年04月04日
あのムネ肉が柔らかくてビックリしました！
カレー味もしっかりついていて美味しかったです！
また作りまーす！
みき
2018年02月20日
カレー粉がすごく食欲誘って美味しかったです！
コメントみて、粉チーズいれました！
チカサン
2018年01月21日
マヨネーズなくても美味しく頂きました。むね肉を一口のそぎぎりにしてまな板で味付けしてジップロックにいれました。衣もジップロックの中へ入れて洗い物最小限で楽して美味しいクラシルさんに感謝です(^-^)
アボカド
2018年01月11日
柔らか美味しく仕上がりました。マヨなしだと味が薄め。
m
2017年12月18日
少し火が通りにくく感じましたが、とっても美味しかったです😋💕
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コメント
今夜、早速作ってみます。
料理が大の苦手な私が、クラシルに出会って挑戦する気になりました。
色んな料理が出てくるので、子供も喜んでます‼
カツオ、こんぶ、いりこ。
ぜひ試してみてくださいね。