癖になる美味しさ 簡単甘辛うどん レシピ・作り方

「癖になる美味しさ 簡単甘辛うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

特に暑い日に無性に食べたくなる、具材たっぷりの甘辛うどんです。ボリューム満点で簡単にできるので、お昼などにぱぱっとできてオススメです。温泉卵の濃厚さと甘辛いバランスがコクを出してくれて、箸が止まらないこと間違いなしです。是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • ウインナー (60g)4本
  • しめじ30g
  • ナス (60g)1/2本
  • 黄パプリカ40g
  • 塩こしょう少々
  • ごま油適量
  • トッピング
  • 温泉卵1個
  • 長ねぎ (白い部分)適量
  • タレ
  • コチュジャン大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんは600Wのレンジで2分ほど加熱して、解凍しておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り、手でほぐし、ナス、ウインナー、黄パプリカは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    タレを合わせます。
  4. 3.
    熱したフライパンにごま油をひき、ナスを入れて中火で炒めます。ナスに火が通ってきたら1の他の具材も入れて、焼き色が付くまで炒めます。
  5. 4.
    3にうどんを入れほぐしながら炒め、塩こしょうを加えます。
  6. 5.
    4に2を入れ、絡めます。
  7. 6.
    お皿に5を盛り、トッピングを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

炒めるときはナスが一番火が通りにくいので、先に炒めて下さい。時間差で炒めることで他のものと火の通りのバランスが調います。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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M
2017年09月27日

⭐︎⭐︎⭐︎
しめじなし。

たべれぽ
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サチ(・∀・)
2017年07月11日

先日つくりました!!辛いのが好きなのでとても美味しかったです♪夏の暑さにも負けない一品でした★

コメント

典子
典子
コチュジャンの代替えになるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
「味噌・醤油・一味唐辛子・砂糖・ごま油」を混ぜ合わせ、コチュジャンに近い風味を出せるようですが、実際に試作をしていない為詳しい分量はお伝えできかねます。申し訳ございません。コチュジャンはスーパーや100円ショップなどで手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
10ヶ月前
Kazuma  Umezu
Kazuma Umezu
ピリ辛で癖になる味で美味しかったです!
10ヶ月前

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