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豚バラ肉と大根のあっさり煮 レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.32(20)
豚バラ肉の旨味をたっぷりと染み込んだ大根が、ほくほくのおいしい煮物のご紹介です。薄切りの豚バラ肉を使うことで旨味も出やすく、簡単に短時間でお作りいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 大根150g
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 水200ml
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 白だし大さじ1
- しょう ゆ小さじ1
- ごま油小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 準備大根は皮を剥いておきます。
- 1大根は薄いいちょう切りにします。
- 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3中火で熱した鍋にごま油を入れ、1、2を入れ、豚バラ肉に焼き目が付くまで炒めます。
- 43に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、(A)を入れフタをして10分程度煮込みます。
- 5大根に火が通ったら、器に盛り付け小ねぎを乗せたら出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.32
20人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
