豚バラ肉と大根のあっさり煮 レシピ・作り方
「豚バラ肉と大根のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉の旨味をたっぷりと染み込んだ大根が、ほくほくのおいしい煮物のご紹介です。薄切りの豚バラ肉を使うことで旨味も出やすく、簡単に短時間でお作りいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 大根 150g
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- 水 200ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)白だし 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根は薄いいちょう切りにします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、1、2を入れ、豚バラ肉に焼き目が付くまで炒めます。
- 4. 3に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、(A)を入れフタをして10分程度煮込みます。
- 5. 大根に火が通ったら、器に盛り付け小ねぎを乗せたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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