豚バラ肉と大根のあっさり煮 レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉の旨味をたっぷりと染み込んだ大根が、ほくほくのおいしい煮物のご紹介です。薄切りの豚バラ肉を使うことで旨味も出やすく、簡単に短時間でお作りいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 150g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①白だし 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄いいちょう切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油を入れ、1、2を入れ、豚バラ肉に焼き目が付くまで炒めます。
  5. 4. 3に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、①を入れフタをして10分程度煮込みます。
  6. 5. 大根に火が通ったら、器に盛り付け小ねぎを乗せたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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