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豚バラ肉と大根のあっさり煮　レシピ・作り方

「豚バラ肉と大根のあっさり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.32
(20)

豚バラ肉の旨味をたっぷりと染み込んだ大根が、ほくほくのおいしい煮物のご紹介です。薄切りの豚バラ肉を使うことで旨味も出やすく、簡単に短時間でお作りいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1 大根は薄いいちょう切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱した鍋にごま油を入れ、1、2を入れ、豚バラ肉に焼き目が付くまで炒めます。
  5. 4 3に水を入れ強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、(A)を入れフタをして10分程度煮込みます。
  6. 5 大根に火が通ったら、器に盛り付け小ねぎを乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
20人の平均満足度
たべれぽの写真
かんなし
かんなし
2018.12.3
肩ロースで作りました。 あっさりにするなら、もうちょい脂身の少ない肉で作った方が良いなーと思いました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
へるにあーち
へるにあーち
2020.1.27
倍量かつ白だし大さじ3で作りました！優しい味で美味しかった〜☺️
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マカダミア
マカダミア
2018.12.16
豚肉の割合を減らし、エノキも加えました。あっさりしていくらでも食べられそう。もっとたくさん作ればよかったと思いました。
3人のユーザーが参考になった
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

みらい
みらい
白だしを切らしているのですが、何で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用いただけますよ。お好みの風味に調整してみてくださいね。優しい風味の一品が簡単に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。おいしく作れますように。

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