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あさりのダシ香る あっさりきしめん　レシピ・作り方

「あさりのダシ香る あっさりきしめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

あさりのダシが香るあっさりきしめんはいかがですか。あさりの旨味がぎゅっと詰まったダシが、つるつるとしたきしめんに染みてとっても美味しいですよ。あさりからいいダシが出るので、味付けも簡単です。ぜひ作ってみて下さい。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯を入れ中火にして煮立ったら、アサリを入れ蓋をして蒸らします。
  2. 2 アサリの殻が開いたらアサリを取り出します。アクが出ていたらすくいます。
  3. 3 同じ鍋に(A)ときしめんを入れ中火にして、煮立ったら2のアサリを戻し入れます。
  4. 4 軽く煮立ったら火を止め器に盛り、小ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。手順2で一度アサリを取り出すのは、アサリの身が縮み硬くなってしまうのを防ぐためです。きしめんがない場合は、うどんやそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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