あさりのダシ香る あっさりきしめん レシピ・作り方

「あさりのダシ香る あっさりきしめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりのダシが香るあっさりきしめんはいかがですか。あさりの旨味がぎゅっと詰まったダシが、つるつるとしたきしめんに染みてとっても美味しいですよ。あさりからいいダシが出るので、味付けも簡単です。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • きしめん (茹で) 1玉
  • アサリ (砂抜き済み) 100g
  • お湯 400ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 小ねぎ (小口切り) 10g

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を入れ中火にして煮立ったら、アサリを入れ蓋をして蒸らします。
  2. 2. アサリの殻が開いたらアサリを取り出します。アクが出ていたらすくいます。
  3. 3. 同じ鍋に①ときしめんを入れ中火にして、煮立ったら2のアサリを戻し入れます。
  4. 4. 軽く煮立ったら火を止め器に盛り、小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。手順2で一度アサリを取り出すのは、アサリの身が縮み硬くなってしまうのを防ぐためです。きしめんがない場合は、うどんやそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ