トマトたっぷり!梅しらす冷製うどん レシピ・作り方

「トマトたっぷり!梅しらす冷製うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりした酸味が効いた冷製うどんです。トマトとポン酢、梅干しのスッキリとした酸味がくせになります。暑い日、さっぱりしたものが食べたいときにもオススメのレシピです。簡単にさっとできるので時間がないときにもオススメです!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • ①水170ml
  • ①酢小さじ2
  • ①めんつゆ50ml
  • ①ごま油小さじ1/2
  • トマト1個
  • しらす25g
  • 梅干し1個
  • 長ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    梅干しの種は取っておきます。うどんは水で洗ってほぐしておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程冷やします。
  3. 2.
    トマトを薄切りにします。
  4. 3.
    器に、うどん、1、2、しらす、梅肉、長ねぎの順に乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトの切り方はお好みで変えてください。梅干しの代わりに梅肉チューブでも代用頂けます。お好みで大根おろしなどを加えても美味しいです。

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