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チキンソテー中華ねぎソース レシピ・作り方
「チキンソテー中華ねぎソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.51(20)
鶏肉は塩、黒こしょうだけで焼き上げて、中華ねぎソースをかけました。鶏肉の下味がシンプルなので皮目はパリっとするまでじっくり焼くと食感にアクセントがついておいしいです。簡単にできますので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
ピーマンのヘタと種を取り除いておきます。
- 0:051.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 0:072.ピーマンは細切りにします。
- 0:363.鶏もも肉は観音開きにして余分な脂を取り除いて、半分に切ります。塩、黒こしょうを振ります。
- 0:104.フライパンにサラダ油を入れて加熱し、3を皮目を下にして入れ中火で焼きます。鶏もも肉から出てきたはじめの脂はキッキンペーパーで拭き取ります。
- 0:095.鶏もも肉の皮目がきつね色になったらひっくり返し、中火で3分程度焼き、取り出します。
- 0:066.同じフライパンに1、2を入れて中火で炒めます。
- 0:117.ピーマンに火が通ったら、(A)を加え全体が馴染んだら火から下ろします。
- 0:118.5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて、7をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時に出てくる鶏の脂を使って、長ねぎやピーマンを炒めてソースに旨みを足しています。焼きはじめに出る脂以外は取りすぎないようにしてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1120kcal
- 炭水化物：
- 19.1g
- 脂質：
- 83.4g
- 塩分量：
- 7.5g
- タンパク質：
- 71g
たべれぽ
レシピ満足度
4.51
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
