常備菜に いろどり卯の花 レシピ・作り方

「常備菜に いろどり卯の花」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからにいろどり野菜を混ぜてしっとりといただく、卯の花のご紹介です。大豆の優しい甘みに、出汁をたっぷりと染み込ませながら、炒め煮にします。ごはんのおかずにぴったりの一品です。どうぞお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • おから 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • にんじん 50g
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし) 30g
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①白だし 大さじ1
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1.5

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんは皮をむいておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。にんじんは千切りにします。
  3. 2. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、おからを入れ炒めパラパラになったら1を入れ炒めます。
  4. 3. にんじんがしんなりしたら、水、①を入れ強火にし、汁気がなくなり、パラパラになるまで15分程度炒め煮にします。
  5. 4. 枝豆を入れ強火のまま炒め、火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ