常備菜に いろどり卯の花　レシピ・作り方

手順

1. 準備 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんは皮をむいておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎはみじん切りにします。にんじんは千切りにします。
3. 2 強火で熱したフライパンにごま油をひき、おからを入れて炒め、パラパラになったら1を入れて炒めます。
4. 3 にんじんがしんなりしたら、水、(A)を入れて強火にし、汁気がなくなり、パラパラになるまで混ぜながら15分程加熱します。
5. 4 枝豆を入れて強火で炒め、火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。