常備菜に いろどり卯の花 レシピ・作り方

「常備菜に いろどり卯の花」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おからにいろどり野菜を混ぜてしっとりといただく、卯の花のご紹介です。大豆の優しい甘みに、出汁をたっぷりと染み込ませながら、炒め煮にします。ごはんのおかずにぴったりの一品です。どうぞお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんは皮をむいておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。にんじんは千切りにします。
  3. 2. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、おからを入れて炒め、パラパラになったら1を入れて炒めます。
  4. 3. にんじんがしんなりしたら、水、(A)を入れて強火にし、汁気がなくなり、パラパラになるまで混ぜながら15分程加熱します。
  5. 4. 枝豆を入れて強火で炒め、火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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