海老とマッシュルームのトマトシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備エビの背わたは取り除いておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2マッシュルームを薄切りにします。
• 3熱したフライパンにバターを溶かし、すりおろしニンニクを入れ中火にかけます。香りが立ってきたら1を加えさらに中火で炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりしてきたら、2、エビ、薄力粉を加えてよくかき混ぜながら、さらに中火で炒めます。
• 5薄力粉が馴染んだら、(A)を加えて煮ます。ひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調えます。
• 6器に盛り付けバジルを飾ったら完成です。