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フライパン一つで簡単 サバの蒲焼き　レシピ・作り方

「フライパン一つで簡単 サバの蒲焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.36(48)
サバの蒲焼きはいかがでしょうか。フライパンひとつで調理出来るので、とてもお手軽です。すりおろし生姜と料理酒に漬けて風味付けをして、甘辛いたれで仕上げました。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:06
    1.サバは一口大に切ります。
  • 0:20
    2.ボウルに下味の材料を入れて混ぜ、1を加えて絡めます。ラップをかけて冷蔵庫で10分程置きます。
  • 0:17
    3.別のボウルにたれの材料を入れて混ぜます。
  • 0:29
    4.2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  • 0:10
    5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を皮目から焼きます。皮に焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで4分程焼きます。
  • 0:07
    6.中火のまま3を加えてよく絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:08
    7.器に大葉を敷き、6を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパン一つで手軽に作れる人気レシピです。サバに絡む甘辛いタレは、ご飯がどんどん進む美味しさ。冷凍の骨抜きサバを使えば下処理も簡単です。タレは甘めの味付けで、お好みで豆板醤を加えるとピリッと引き締まった味わいに。大葉を添えると魚のくどさが和らぎ、さらに美味しく。パリッと焼き上げた皮の食感が特徴で、出来立てがおすすめです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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