フライパン一つで簡単 サバの蒲焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. サバは一口大に切ります。
2. 2. ボウルに料理酒とすりおろし生姜を入れ混ぜ合わせ、1を加えます。ラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
3. 3. ボウルにたれの調味料を混ぜ合わせます。
4. 4. 2の水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を皮目から焼きます。皮に焼き色が付いたら裏返し、5分程焼きます。
6. 6. 3を加え、中火のままサバにたれを絡めて火から下ろします。
7. 7. 大葉を敷いた器に6を盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。