おつまみに最適 アンチョビ白菜 レシピ・作り方
「おつまみに最適 アンチョビ白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ちょっと以外な組み合わせの、アンチョビとニンニクが決め手の白菜一品料理です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、白菜を大量消費したい時などにおすすめです。 桜エビや、冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 具材などはお好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 白菜は芯を切り、ざく切りにします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、1、アンチョビ、鷹の爪輪切りを入れ中火でアンチョビを潰しながら炒めます。
- 4. ニンニクの香りが立ったら、2を加え塩と黒こしょうをし中火で炒めます。
- 5. 白菜とアンチョビがしっかり混ざったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。 ・アンチョビフィレはアンチョビペーストでも代用可能です。ペーストを使用する際は、白菜と一緒に加えて下さい。 ・白菜がしんなりした方が好きな方は、蓋をして蒸し焼きにしても美味しく頂けます。
たべれぽ
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