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おつまみに最適 アンチョビ白菜　レシピ・作り方

「おつまみに最適 アンチョビ白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.45
(8)

ちょっと以外な組み合わせの、アンチョビとニンニクが決め手の白菜一品料理です。 お酒のおつまみや食卓にもう一品欲しい時、白菜を大量消費したい時などにおすすめです。 桜エビや、冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 具材などはお好みでアレンジしてみて下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2 白菜は芯を切り、ざく切りにします。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル、1、アンチョビ、鷹の爪輪切りを入れ中火でアンチョビを潰しながら炒めます。
  4. 4 ニンニクの香りが立ったら、2を加え塩と黒こしょうをし中火で炒めます。
  5. 5 白菜とアンチョビがしっかり混ざったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ニンニクはすりおろしニンニクでも代用可能です。 ・アンチョビフィレはアンチョビペーストでも代用可能です。ペーストを使用する際は、白菜と一緒に加えて下さい。 ・白菜がしんなりした方が好きな方は、蓋をして蒸し焼きにしても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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