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ブリの甘酢あん　レシピ・作り方

「ブリの甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.51(30)
ブリの甘酢あんのご紹介です。脂ののったブリと甘酢の相性は抜群！ピーマンとパプリカを加えることで、食感や風味、彩りがプラスされます。また、フライパンひとつで作れるので、洗い物が少なくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカのヘタと種は取り除き、一口大に切っておきます。ブリは3等分に切っておきます。
  • 1ブリは塩、白こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、焼きます。
  • 3両面こんがり焼き色がついたら、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え、炒めます。全体に火が通ったら、器に取り出します。
  • 4同じフライパンに甘酢あんの材料を入れ、中火で熱しながらかき混ぜます。
  • 5とろみがついたら、3にかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はブリに大さじ2程度の片栗粉をまぶしております。 今回は耐熱用の調理器具を使用しております。木べらでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
30人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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