ブリの甘酢あん レシピ・作り方

「ブリの甘酢あん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリの甘酢あんのご紹介です。脂ののったブリと甘酢の相性は抜群!ピーマンとパプリカを加えることで、食感や風味、彩りがプラスされます。また、フライパンひとつで作れるので、洗い物が少なくお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカのヘタと種は取り除き、一口大に切っておきます。ブリは3等分に切っておきます。
  2. 1. ブリは塩、白こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、焼きます。
  4. 3. 両面こんがり焼き色がついたら、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカを加え、炒めます。全体に火が通ったら、器に取り出します。
  5. 4. 同じフライパンに甘酢あんの材料を入れ、中火で熱しながらかき混ぜます。
  6. 5. とろみがついたら、3にかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はブリに大さじ2程度の片栗粉をまぶしております。 今回は耐熱用の調理器具を使用しております。木べらでも代用してお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

25件のレビュー

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