ブロッコリーのベーコンカレーマヨチーズ焼き レシピ・作り方

「ブロッコリーのベーコンカレーマヨチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーを美味しくたくさん消費できるレシピのご紹介です! いつも茹ですぎでぶにゃっとしがちなブロッコリーをカリッとした触感を残しながら、カレーやベーコン、マヨネーズにチーズと最強の組み合わせで美味しく仕上げましたので、お子様にも喜んでお召し上がりいただける一品となっています。
調理時間:10分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー (大)1房
  • お湯1000ml
  • 10g
  • ベーコン40g
  • 料理用カレーパウダー小さじ1
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル適量
  • ピザ用チーズ適量
  • ブラックペッパー少々

作り方

  1. 1.
    お湯を沸騰させ塩を入れ、ブロッコリーを加えて1〜2分程茹でます。(ブロッコリーの芯が、カリッと食べられるくらいの硬さに調整して茹でてください)
  2. 2.
    ベーコンを1cm幅位にカットします。
  3. 3.
    1をザルにあけお湯をしっかりと切ったら、耐熱器に並べ、2をまんべんなく乗せたら、カレーパウダー、マヨネーズ、塩胡椒、オリーブオイルの順に振りかけ、最後にピザ用チーズをたっぷりとのせます。
  4. 4.
    余熱なしの250℃のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    オーブンから取り出し、ブラックペッパーを振りかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎると歯ごたえがなくなってしまい美味しくないので、沸騰したお湯に入れてから1分ほどしたら芯の一番太いところを食べてみて、カリッとした歯ごたえで少し硬くても火からおろしてください。
オーブンで焼いているうちに程よい硬さに火が通ります。
ただし、硬すぎて全く生の状態であれば様子を見ながら茹で時間を調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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マサク
2018年01月29日

ベーコンとか炒めないで良いので簡単に出来ますね。

たべれぽ
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tecco
2017年12月04日

作ってみました。

たべれぽ
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Sachiyo
2017年11月21日

カレー味でビールと相性が良かったです。
ブロッコリーもたっぷり頂けました。
またリピします!

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年10月05日

オリーブオイルが思っていた程残っておらず、自分が掛けたい量に若干足りなかったのが残念。ベーコンも焼き始める迄、完全に忘れていて後乗せするしかなかった。簡単料理と思って気を抜きすぎた。それでも味は期待していた以上に旨かった。もしかしたら失敗が功を奏したのかもしれない。

たべれぽ
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田中慶子
2017年07月12日

じゃがいも人参も入れました!
味は間違いないでしょう!美味しいに決まってる

たべれぽ
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なぁ。
2017年05月12日

カレーのルーを切って入れたのですが
綺麗に溶けなかったので、
今度は溶かしてからオーブンに
いれます٩(๑•̀ω•́๑)۶(笑)

とても美味しく出来ました★

コメント

Tabasa
Tabasa
カレーパウダーは必要ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は、カレー風味にする為にカレーパウダーを使用しました。
とても美味しいのでぜひレシピ通りに作ってみて下さいね
1年前
伊達智
伊達智
これは美味しい!!ブロッコリー以外の野菜に変えてもいいですね!ナスと玉ねぎを炒めたものに変えて試しましたが、こちらもなかなかでした!子供とか好きそう!
1年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
アレンジして作っていただけて嬉しいです♪
ぜひ他の野菜も試してみてくださいね。
1年前

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