冷やし明太豆乳うどん レシピ・作り方

「冷やし明太豆乳うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜるだけで簡単にお作りいただける冷たい豆乳ベースのうどんのご紹介です。白だしを使用するので、とても簡単なのに本格的な味に仕上がりますよ。暑い季節にぴったりの一品です。この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 (茹で用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • スープ
  • 調製豆乳 200ml
  • 白だし 大さじ1
  • トッピング
  • 明太子 30g
  • 大葉 2枚
  • のり (刻み) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1. ボウルにスープの材料を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. 大葉は軸を取って細切りにします。
  4. 3. 鍋に沸騰させたお湯でうどんをパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷ましたら水をよく切ります。
  5. 4. 3を器に入れ、1を注ぎ、トッピングを順に乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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