カブとシーフードのトマトクリームグラタン レシピ・作り方

「カブとシーフードのトマトクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスを使って手軽に作れるグラタンのご紹介です。一手間かかるホワイトソースを作る工程がないので簡単にお作りいただけます。トマトとシーフードの相性がぴったりの一品です。是非作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿))

  • カブ 3個
  • マッシュルーム 6個
  • シーフードミックス 100g
  • ピザ用チーズ 50g
  • パン粉 10g
  • トマトクリーム
  • カットトマト缶 150g
  • 牛乳 200ml
  • 薄力粉 20g
  • コンソメキューブ 1個
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 20g
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 カブは葉を切り落としておきます。 耐熱皿に有塩バター5gを塗っておきます。
  2. 1. カブは皮付きのまま8等分のくし切りにします。マッシュルームは縦4等分に切ります。
  3. 2. フライパンに有塩バターを溶かし、1とシーフードミックスを入れて中火で2分程炒め、薄力粉を入れ、馴染ませます。
  4. 3. トマト缶と牛乳を加え、かき混ぜながら弱火で5分程煮込み、コンソメキューブを入れ、塩とこしょうで味を調えます。
  5. 4. 耐熱容器に入れ、チーズ、パン粉を乗せて、180℃のオーブンで15分程焼きます。
  6. 5. 焼き色が付いたらパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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