パーティーにおすすめ かぼちゃのサモサ レシピ・作り方

「パーティーにおすすめ かぼちゃのサモサ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インド料理のサモサを、甘いかぼちゃで作ってみました。 カレーとツナの組み合わせは、ちびっ子たちが大好きな味。 おかずにおやつにも、またパーティのフィンガーフードにも最適です。 お酒のおつまみにするなら、こしょうを多めに入れるのがおすすめです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(8個)

  • かぼちゃ80g
  • コーン (冷凍または缶詰)10g
  • ツナ (35g)1/2缶
  • ニンニク1/2片
  • ①カレー粉小さじ1/4
  • ①ケチャップ小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • 春巻きの皮 (ミニ)4枚
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1
  • 大さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    ツナ缶の汁気を切っておきます。 水溶き薄力粉を作っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは根元と芯を除き、みじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1を入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱し、マッシャーなどでつぶします。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油と2を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら中火にし、コーンとツナを加えて炒めます。
  6. 5.
    汁気がなくなるまで炒めたら①を加え、まんべんなく混ざったら3に入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    春巻きの皮は1/2サイズに切り、中央に5をのせて半分に折ります。2ヶ所を折りたたみ、水溶き薄力粉で留めます。残りの1ヶ所のふちは口を開いて反対側につぶし、三角形になるようにした後、口を折って水溶き薄力粉で留めます。
  8. 7.
    鍋に揚げ油を入れ、170℃でこんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具の水分が多いと、揚げる際に油がはねる恐れがあるので、水気がなくなるまで炒めましょう。
お弁当に入れる際には、必ず良く火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当箱に詰めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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shiii
2017年09月11日

娘の誕生日に大人のおつまみとして作りました。
レシピのように三角のような形にはうまく包めなくて
四角にしました。
コーンが入っていたので子供達にも好評でした!またリピします!

コメント

つー
つー
餃子の皮でもできますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
包み方を変えていただければ、餃子の皮でもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
あすか
あすか
美味しい❗また作ります(*´ω`*)
10ヶ月前

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