パーティーにおすすめ かぼちゃのサモサ　レシピ・作り方

手順

• 準備ツナ缶の汁気を切っておきます。 水溶き薄力粉を作っておきます。
• 1かぼちゃは種とワタを除き、一口大に切ります。
• 2ニンニクは根元と芯を除き、みじん切りにします。
• 3ボウルに1を入れてラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱し、マッシャーなどでつぶします。
• 4フライパンにサラダ油と2を入れて弱火にかけ、香りが出てきたら中火にし、コーンとツナを加えて炒めます。
• 5汁気がなくなるまで炒めたら(A)を加え、まんべんなく混ざったら3に入れてよく混ぜ合わせます。
• 6春巻きの皮は1/2サイズに切り、中央に5をのせて半分に折ります。2ヶ所を折りたたみ、水溶き薄力粉で留めます。残りの1ヶ所のふちは口を開いて反対側につぶし、三角形になるようにした後、口を折って水溶き薄力粉で留めます。
• 7鍋に揚げ油を入れ、170℃でこんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。