マグロの唐揚げ らっきょうタルタルソースかけ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. らっきょう漬けはみじん切りにします。
2. 2. マグロは4cm角に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を入れてラップをし、冷蔵庫で1時間ほど味をなじませます。
4. 4. タルタルソースを作ります。ボウルに1とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
5. 5. バットに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、3を加え全体によくまぶします。
6. 6. フライパンの底から3cmの高さの揚げ油を入れて190℃に温め、5を入れて1分ほど返しながらさっと揚げ、油を切ります
7. 7. お皿に盛りつけレモンをかけ、4につけてお召し上がりください。