レンジで簡単 きのこの中華風和え物 レシピ・作り方

「レンジで簡単 きのこの中華風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりきのこを使い、電子レンジで簡単に作ることができる中華風和え物のご紹介です。生姜やにんにく、ごま油の香りが豊かで、ラー油がピリっと引き締めてくれます。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きのこ
  • しめじ 50g
  • しいたけ 3個
  • えのき 100g
  • エリンギ 2本
  • まいたけ 50g
  • 調味料
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • すりおろし生姜 小さじ1/4
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/4

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを取り除き、手でほぐしておきます。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切っておきます。えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切り、手でほぐしておきます。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切った後、長さを半分に切っておきます。まいたけは手でほぐしておきます。
  2. 1. 耐熱皿にきのこの材料を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. ラップを外し、混ぜ合わせます。
  4. 3. 調味料の材料を加え混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wに電子レンジで1分程加熱します。
  5. 4. ラップを外しもう一度混ぜ合わせ、器に盛り付け、鷹の爪輪切りを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ラー油や鷹の爪輪切りなど、辛みはお好みで調整してください。 きのこ類はお好みのもので代用いただけます。

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