きゅうりのさっぱりおつまみサラダ レシピ・作り方

「きゅうりのさっぱりおつまみサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりでおつまみを考えました。 ささっと和えるだけで一品出来るので、とてもオススメですよ。お子様や、辛いものが苦手な方にはラー油の代わりにごま油で代用してくださいね!仕上げの糸唐辛子は白髪ねぎにするのもオススメです。
調理時間:10分 (冷蔵庫でなじませる時間は除く)
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①ラー油小さじ1
  • 白いりごま少々
  • 糸唐辛子少々
  • 適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりは塩で板ずりし、皮を3か所〜4か所剥きます。
  2. 2.
    一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、2を加え白いりごまを加えて和え、ラップをして冷蔵庫で30分なじませます。
  4. 4.
    器に盛り付け、仕上げに糸唐辛子をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりは皮を剥かなくても大丈夫ですが、剥いたほうが調味料が染みやすいのでオススメです。
ラー油の量はお好みで調節してください。

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