レンジで簡単豚バラと野菜のおろし和え レシピ・作り方

「レンジで簡単豚バラと野菜のおろし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりおろしと豚バラ肉がぴったりで、簡単時短で美味しい一品です。あと一品欲しい、そんな時に最適ですよ。ナスやオクラの他にも色々な野菜が合いますよ。パプリカや玉ねぎに代えても美味しいです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • 酒 (下味用)大さじ1
  • 大根200g
  • オクラ5本
  • 塩 (板ずり用)少々
  • ヤングコーン (水煮)3本
  • ナス1本
  • ①水50ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 1.
    オクラは塩を少々かけて板ずりをしたら、水で洗いガクをむき斜め2等分にします。ナスはヘタを切り落とし、4cmの長さの乱切りにします。ヤングコーンは斜め4cm程に切ります。
  2. 2.
    大根は皮をむきすりおろし水気を軽く切ります。
  3. 3.
    豚バラ肉は4cm幅に切り酒をかけます。
  4. 4.
    ボウルに1、3、①を入れて軽くまぜてからふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5.
    一度取り出して混ぜてから、もう一度600Wの電子レンジで1分加熱します。
  6. 6.
    豚バラ肉に火が通ったら取り出し、2を入れてまぜて器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの電子レンジによっても異なると思うので、豚バラ肉に火が通っていない場合は加熱時間を足して下さい。
塩加減は、お好みで調整してください。

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