焼きサバのクリームチーズディップ レシピ・作り方

「焼きサバのクリームチーズディップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

香ばしい焼きサバの旨みが、甘酸っぱいクリームチーズとミニトマトによく合うディップです。おもてなし料理の前菜としておすすめです。サバが一切れ余った時に、簡単に一品出来上がります。ぜひ一度作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • サバ (80g)1切れ
  • ふたつまみ
  • サラダ油 (焼く用)小さじ1
  • クリームチーズ100g
  • ①オリーブオイル大さじ1/2
  • ①レモン汁大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①パセリ (乾燥)小さじ1/2
  • ミニトマト4個
  • フランスパン4切れ
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    サバに塩を振り、10分置き、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  3. 2.
    ミニトマトは粗みじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、中火で両面火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら骨を取り除き、ほぐします。
  5. 4.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、クリームチーズを加えよく混ぜます。3を入れ、軽く混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フランスパンの上に4を塗り、その上に2を乗せてパセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してくださ。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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