トマトとベーコンのスパゲティ　レシピ・作り方

手順

• 1鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて表示時間より1分短く茹でます。茹で汁は100ml取っておきます。
• 2トマトはヘタを取り、8つにくし切りにします。
• 3玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。薄切りハーフベーコンは2cm幅に切ります。
• 4ニンニクはみじん切りにします。
• 5フライパンに4とオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたら白ワインを入れてざっと炒めてアルコールを飛ばし、1のスパゲティと茹で汁を加えて中火で炒め合わせ、2を加えて塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでパセリをふってください。