トマトとベーコンのスパゲティ レシピ・作り方

「トマトとベーコンのスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のトマトとベーコンを組み合わせて、ガーリックを効かせたシンプルな塩味のパスタです。ベーコンの旨味とトマトの酸味の組み合わせは、さっぱりとしているのに満足感のあるひと品ですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 40g
  • ニンニク 1片
  • お湯 (茹で用) 1500ml
  • 塩 (茹で用) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 小さじ2
  • 茹で汁 100ml
  • 塩こしょう 適量
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れて表示時間より1分短く茹でます。茹で汁は100ml取っておきます。
  2. 2. トマトはヘタを取り、8つにくし切りにします。
  3. 3. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。ベーコンは2cm幅に切ります。
  4. 4. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 5. フライパンに4とオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが立ったら3を加えて中火で炒めます。
  6. 6. 玉ねぎがしんなりしたら白ワインを入れてざっと炒めてアルコールを飛ばし、1のスパゲティと茹で汁を加えて中火で炒め合わせ、2を加えて塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

トマトは加熱しすぎると崩れますので、さっと混ぜ合わせる程度がおすすめです。 塩加減は、お好みで調整してください。

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